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Ingrédients Étape 1 : Lavez soigneusement les huîtres. Étape 2 : Mélangez la chapelure, le parmesan, l'ail et le persil en lamelles. Étape 3 : Placez les huîtres sur un plateau, arrosez-les d'huile, et ajoutez le mélange. Étape 4 : Faites cuire au four à 200°C pendant quelques minutes.
Ajoutezles huîtres, portez à frémissement et faites-les pocher 10 secondes. Allumez le grill du four. Déposez les coquilles d’huîtres dans un plat à four et garnissez-les avec la fondue de poireaux. Disposez 1 huître dans chaque coquille, saupoudrez de parmesan, poivrez et enfournez jusqu’à ce que les huîtres soient gratinées
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huîtres gratinées au parmesan et curry